หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
เมนูสุขภาพ - น้ำพริกอ่อง
 
 
  ส่วนผสม  
  พริกแห้ง 5-6 เม็ด  
  หอมแดง 3-4 หัว  
  กระเทียม 5 กลีบ  
  กะปิ 1 ช้อนชา  
  หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ  
  มะเขือเทศเล็ก 5-6 ลูก (ใช้มะเขือส้มแบบพื้นบ้านยิ่งดี)  
  น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำปลา  
  ผักชี  
     


วิธีทำ
-
พริกแห้งเอาเมล็ดออก โขลกกับกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้เข้ากัน
-
เอาน้ำมันขึ้นตั้งไฟ เอาเครื่องลงผัดให้หอม ใส่หมูสับคนให้เข้ากัน ผ่ามะเขือเทศลงไปผัดด้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผักชีใช้โรยหน้า


หมายเหตุ : น้ำพริกอ่องมีของแกล้มคือ แคบหมู หรือหนังพอง (หนังควายทอดจนฟู)
ผักที่กินแล้วเข้ากัน เป็นผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ผักชี กะหล่ำดอก กะหล่ำม่วง แครอท เป็นต้น
 
    แหล่งข้อมูล : www.balavi.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
น้ำพริกปลาทูย่าง
 
น้ำพริกกะปิ ปลาทูย่าง
 
ปลานึ่งผัก-น้ำพริก
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.