หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ออส่วนเจ
 
 
  ส่วนผสม    
  ข้าวโพดดิบ 1 ฝัก   ขึ้นฉ่ายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ   ถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย   ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนชา
  เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/4 ถ้วยตวง   น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  เห็ดหอม 2 ดอก   ซอสพริก พริกไทยป่น น้ำมันงา ผักชี ปริมาณตามใจชอบ
  สาหร่ายทะเลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ    


วิธีทำ
-
ฝานข้าวโพดเอาแต่เนื้อ ปั่นและกรองแยกกากทิ้งได้ นำมาผสมกับน้ำเปล่า
-
นำแป้งข้าวโพด เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม สาหร่ายทะเล ขึ้นฉ่ายซอย ซอสปรุงรส ผสมกับน้ำข้าวโพดที่เตรียมไว้
-
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป
-
ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ พอเหนียวเริ่มจับตัวเป็นก้อน ตักขึ้นราดบนถั่วงอก
-
โรยหน้าด้วยพริกไทย ผักชี น้ำมันงา เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

หมายเหตุ : วิธีทำเหมือนออส่วนธรรมดา ต่างตรงที่วัตถุดิบ เพราะที่นี่จะใช้น้ำข้าวโพดแทนไข่ ใช้เห็ดชนิดต่างๆ แทนหอยนางรม แล้วก็เพิ่มบุกลงไป เสิร์ฟกับซอสพริก

 


ร้าน เจไม่จำเจ - นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 153

 
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
แซนวิชไข่ไขมันต่ำ
 
ขนมปังหน้าเห็ด
 
พายผัก
 
ซาลาเปาทอดไส้กะหล่ำปลี
 
หัวไชเท้าทอด
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.