เมนูสุขภาพ เห็ดทอด - เส้นทางสุขภาพ

เมนูสุขภาพ - เห็ดทอด

วิธีทำ
-	ฉีกเห็ดเป็นเส้นๆ ถ้าเห็ดสะอาดแล้วอย่าล้างเพราะจะทอดยาก แต่ถ้าเห็นสกปรกก็ต้องล้าง แล้วบีบเอาน้ำออก ผึ่งไว้ให้แห้งก่อน
-	เอาน้ำมันใส่กระทะ ต้องมากหน่อย ใช้ไฟทอดปานกลาง อย่าให้ไฟอ่อนเกินไปมันจะอมน้ำมัน แบ่งเห็ดออกเป็นสามส่วน และเอาเห็ดลงทอดทีละส่วน จนกระทั่งเห็ดเป็นสีเหลือง เหยาะซีอิ้วขาวลงไป 2-3 ครั้ง พอเห็ดแห้งดีแล้วก็ตักขึ้น ทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน หรือถ้าน้ำมันยังเยิ้มอาจใช้กระดาษทิชชูซับออก

หมายเหตุ :

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com