หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
เมนูสุขภาพ - ปลาตะเพียนเจี๋ยน
 
 


  ส่วนผสม  
  ปลาตะเพียน  
     
  เครื่องปรุงน้ำจิ้ม  
  กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ  
  พริกขี้หนูสับ 1 ช้อน  
  น้ำปลา 1 ช้อน  
  ซอสหอยนางรม 1 ช้อน  
  น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อน  
  น้ำตาลทราย 1 ช้อน    
  เต้าเจี้ยว 1 ช้อน    
  น้ำมะนาว 1 ช้อน    
  น้ำซุป 2 ถ้วยตวง    
  ผักกาดขาวสับ 2 ใบ    
  เห็ดหูหนู 500 กรัม    
  ต้นหอม 200 กรัม    
  ใบกุยช่าย 200 กรัม    
  กระเทียมเจียว 1 ช้อน    


วิธีทำ
-
ล้างปลาให้สะอาด ขอดเกล็ดปลาออก นำไปบั้งทั้งตัว จากนั้นทาเกลือแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
-
นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใ่ส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
-
ราดน้ำปรุงลงบนตัวปลา โรยด้วยกระเทียมเจียวทานกับข้าวสวยร้อนๆ

 

 
    แหล่งข้อมูล : วารสาร - Good Life  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ผัดตะไคร้
 
เต้าหู้ราดหน้ากะหล่ำ
 
เห็ดก่อผัดพริก
 
ก้านปวยเล้งผัดน้ำมันงา
 
ผักหวานน้ำมันหอย
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.