เมนูสุขภาพ ก้านปวยเล้งผัดน้ำมันงา

เมนูสุขภาพ - ก้านปวยเล้งผัดน้ำมันงา



	ส่วนผสม
	ปวยเล้ง 1 กำ
	น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
	น้ำมันงา 2 ช้อนชา
	งาขาว 1 ช้อนชา
	ซีอิ๊วขาวอย่างดี มะนาว

วิธีทำ

เอาผักปวยเล้งสดๆ ใหม่ๆ ไปต้มในน้ำซุปผัก ใส่น้ำพอให้น้ำซุปท่วมผัก พอผักนิ่มแล้ว ตักปวยเล้งขึ้น บีบเอาน้ำออก ตัดเอามาแต่ก้าน นำมาคลุกกับน้ำมันงา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย เอางาขาวโรยคลุกให้เข้ากัน

หมายเหตุ :

การแพทย์จีนถือว่าปวยเล้งเป็นยาบำรุงเลือด และม้าม ใช้บำบัดอาการกระหายน้ำในโรคเบาหวาน และใช้เป็นยาระบายในผู้สูงอายุและหญิงมีครรภ์

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ผักหวานน้ำมันหอย
		ผัดยอดมะพร้าว
		ผัดยอดมะระหวาน
		หน่อไม้ฝรั่งน้ำมันหอย
		ผักรวมต้มซีอิ๊ว