ผักสลัดน้ำกับเห็ดหอมสด
ส่วนผสม
ผักสลัดน้ำ (วอเตอร์เครส) เด็ดเป็นท่อนๆ 1 ถ้วยตวง
เห็ดหอมสด 5 ดอก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
-
ล้างผักสลัดน้ำเด็ดเป็นท่อนๆ เอาแต่ส่วนที่อ่อน เห็ดหอมถ้าดอกใหญ่ให้ผ่าครึ่งดอก
-
กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่น้ำมันหอยน้ำซุป ใส่เห็ดหอมสด พอเห็ดสุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ผักสลัดน้ำลงไปผัดให้ไฟแรงๆ ผัดกลับไปมาตักขึ้นเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น
แหล่งข้อมูล :
www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 634 เดือนเมษายน พ.ศ. 2545
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
ผัดตะไคร้
สามสหายลุยไฟ
ผักหวานน้ำมันหอย
ผัดยอดมะระหวาน
จับฉ่ายแห้ง
Copyright
©
2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.
