|
|
| |
ส่วนผสม |
|
|
| |
ตะไคร้ซอยบางๆ 3 ต้น |
|
| |
หมูสับลวกพอประมาณ |
|
| |
กุ้ง 4 ตัวปอกเปลือกแล้วลวก |
|
| |
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
น้ำตาลทรายตามชอบ |
|
| |
พริกขี้หนูซอยตามชอบ (เผ็ดมาก,เผ็ดน้อย) |
|
| |
หอมแดงซอย 4 หัว |
|
| |
ต้นหอมซอย 1 ต้น |
|
| |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามชอบ |
|
วิธีทำ |
- |
นำตะไคร้ หมูสับลวก กุ้งลวก มาใส่รวมกัน แล้วใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ พร้อมกับหอมแดงซอย ต้นหอมซอย คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วตักใส่จาน แล้วโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เป็นอันเสร็จพิธี เวลาทานอาจมีผักแกล้มอย่างพวกใบสะระแหน่ก็เข้ากัน หรือจะเป็นกะหล่ำปลีหั่นฝอยก็ได้รสชาติไปอีกแบบ |
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 9 มิถุนายน 2548
|
|
