เมนูสุขภาพ สลัดผัก ราดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เมนูสุขภาพ - สลัดผัก ราดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

การปรุงสลัดผักให้อร่อยขึ้นอยู่กับ 2 ส่วน คือ การเลือกชนิดผักสดต่างๆ ที่เข้ากันได้ ซึ่งไม่ควรเลือกผักที่ใบหนาหรือกลิ่นรสฉุน
เกินไป ส่วนที่สองสำคัญไม่ยิ่งหย่อนคือ น้ำสลัด ฉบับนี้เรามีสูตรใหม่ๆ มานำเสนอชวนให้คุณทำชิมลิ้มลองดู รับรองอร่อยค่ะ


	ส่วนผสม
	ผงมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
	น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ
	ไข่ 4 ฟอง
	น้ำผึ้ง 160 มล.
	ช็อกโกแลตขาว 60 กรัม
	เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
	ผักสดต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ
-	ผสมผงมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
-	ใส่น้ำในหม้อนิดหน่อย ตั้งไฟเบา แล้วนำไข่และมัสตาร์ดใส่ชามสแตนเลสไปตั้งบนหม้อ
-	ตีไปเรื่อยๆ จนไข่สุกแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่เหลือ คนให้เข้ากัน
-	จากนั้นยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้พออุ่น ใส่ช็อกโกแลตขาว คนให้ละลายเข้กัน แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ

ขอขอบคุณ : สูตรโดยคุณพลัง นพทีปกังวาล ร้าน Chocoholic ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0-2658-1164

แหล่งข้อมูล : นิตยสาร - HealthToday

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ยำมะเขือยาว กุ้งสด
		ยำมะเขือพวง
		ยำลูกชิ้นปลา
		ยำเห็ดใส่หอมใหญ่