หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด
 
 
  ส่วนผสม  
  กุ้งกุลาดำ (แกะเปลือกเหลือส่วนหาง และผ่าหลัง) 16 ตัว  
  สตรอเบอรี่สด (ผ่า 4 ชิ้น / ลูก) 20 ลูก  
  ก้านคะน้า (ลอกเปลือก หั่นความยาวประมาณ 1 ซม.) 2 ขีด  
  กระเทียม (ซอยบาง) 2 ช้อนโต๊ะ  
  หัวหอมแดง (ซอยบาง) 1/2 ถ้วย  
  ใบคึ่นช่าย 30 กรัม  
  น้ำปลา 1/2 ถ้วย  
  น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย  
  น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ  
  พริกขี้หนูสวน (ตำหยาบ) 5 เม็ด  


วิธีทำ
-
ลวกก้านคะน้าให้พอสุกในน้ำเดือดจัด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นทันทีแล้วจึงตักขึ้นพักไว้        
-
กุ้งกุลาดำลวกพอสุกในน้ำเดือดจัด แล้วทำเช่นเดียวกับก้านคะน้า คือนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีก่อนตักขึ้นพักไว้
-
ทำน้ำยำ ด้วยการนำกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
-
นำกุ้ง ก้านคะน้า สตรอเบอรี่ หัวหอมแดง และใบคึ่นช่าย ใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง


 

กุ๊กเล็ก

ผู้จัดการออนไลน์ - 26 มกราคม 2549

 
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
สลัดผลไม้
 
สลัดผลไม้ไร้ไขมัน
 
สลัดโยเกิร์ตผลไม้
 
ยำผลไม้
 
ยำส้มโอ
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.