หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
น้ำพริกมะขาม
 
 
  ส่วนผสม    
  พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด  
  มะขามอ่อน 1/2 ถ้วย  
  เนื้อหมูบด 1/4 ถ้วย  
  กระเทียม 1หัว  
  น้ำตาลปี๊บ 1/2ช้อนโต๊ะ  
  กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ  
  ผักสดตามใจชอบกินคู่กับน้ำพริก  
     


วิธีทำ
-
เริ่มจากนำมะขามอ่อน ซึ่งเป็นมะขามที่เป็นฝักอ่อนกินได้ทั้งเมล็ดมาขูดเอาผิวสีน้ำตาลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
-
จากนั้นโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกันจนแหลกดี แล้วจึงใส่กะปิและมะขามอ่อนโขลกต่อให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะให้ร้อน นำเนื้อหมูบดลงผัดกับน้ำมันพอสุก แล้วใส่น้ำพริกที่โขลกลงไปผัดด้วยจนหอม
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาล เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย กินคู่กับผักสด



กุ๊กเล็ก

ผู้จัดการออนไลน์ - 13 กันยายน 2550

 
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
น้ำพริกอ่อง
 
น้ำพริกเต้าหู้
 
น้ำพริกโบราณ
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.