หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ปลาผัดขิง
 
 
  ส่วนผสม    
  ปลาช่อนแล่เอาแต่เนื้อหั่นเป็นชิ้น 400 กรัม

 
  ขิงอ่อนสอยเป็นเส้นฝอย 1/2 ถ้วยตวง  
  ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1/4 ถ้วยตวง  
  เห็ดหูหนูแช่น้ำจนนิ่ม 1/4 ถ้วยตวง  
  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ  
  พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย  
  น้ำมันสำหรับทอดและผัด  


วิธีทำ
-
ทอดปลาให้เหลืองกรอบ
-
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันกระเทียม เจียวให้เหลือง ใส่ขิงลงผัดพอสุก ใส่เห็ดหูหนูผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล
-
ใส่ปลาที่ทอดไว้ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น

 

ทองหยอด

 
    แหล่งข้อมูล : www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 682 เดือนมีนาคม พ.ศ. 2547  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
เต้าหู้สามรส
 
ผักสลัดน้ำกับเห็ดหอมสด
 
จับฉ่ายแห้ง
 
ปลาช่อนทอดกรอบผัดคื่นช่าย
 
ปลาตะเพียนเจี๋ยน
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.