เมนูสุขภาพ - แกงจืดกะหล่ำห่อหมู
ส่วนผสม
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งแชบ๊วย 100 กรัม
กะหล่ำปลีหัวใหญ่ๆ 1 หัว
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 4 กลีบ
พริกไทยป่นนิดหน่อย
ซีอิ้วขาว
ดอกไม้จีน
แครอท
ถั่วงอกไควาเระ
น้ำต้มกระดูกหมู
วิธีทำ
-
โขลกผักชี กระเทียม พริกไทย ก่อนเอาคลุกกับหมูและกุ้งที่สับรวมกัน เติมซีอิ้วขาวนิดหน่อย
-
เอาใบกะหล่ำปลีห่อเครื่องที่เตรียมไว้มัดด้วยดอกไม้จีนเป็นคำๆ
-
หั่นแครอท
-
เอาน้ำซุปตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีห่อหมูลงไป ใส่แครอท ถั่วงอกไควาเระ พอสุกแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
หมายเหตุ :
ใบกะหล่ำหากเอาไปลวกในน้ำเดือดก่อนจะนิ่ม ห่อง่ายขึ้น ดอกไม้จีนชุบน้ำ ใช้สองเส้นมัดติดกันแล้วเอามาห่อจึงจะได้ความยาวที่พอดีผูกสบายๆ
แหล่งข้อมูล :
www.balavi.com
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
แกงจืดสมุนไพร
แกงผักหวาน
เห็ดหม้อไฟ
Copyright
©
2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.