สมุนไพรไทยขึ้นชื่อในเรื่องของสรรพคุณทางยาเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะความร้อนแรงนั้นมีส่วนในระบบการคลายความอืดแน่นเฟ้อได้อย่างดี บำรุงธาตุต่างๆ อีกทั้งแต่ละชนิดยังอุดมด้วยเส้นใยอาหารที่ให้ผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ลองนำสมุนไพรต่างๆ มาปรุงรวมมิตรกันในรสชาติที่คุณชอบ ลองชิมดูกันสักจานดีกว่า รับรองว่าจานนี้เคี้ยวเพลิน คู่เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

	ส่วนผสม
	หอมแดง 80 กรัม
	ขิง 80 กรัม
	ตะไคร้ 50 กรัม
	ถั่วทอด 50 กรัม
	กระชายซอยทอด 50 กรัม
	ใบมะกรูดทอด 10 กรัม
	กุ้งแห้งทอด 30 กรัม
	หมูสับรวนให้สุก 30 กรัม
	ต้นหอมซอย 10 กรัม
	พริกขี้หนูซอย 10 กรัม
	มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
	น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ

เครื่องปรุงที่ต้องทอด ให้ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วรีบตักขึ้นพักไว้ให้เย็น การคลุกเคล้าให้คลุกเคล้าแต่เบามือเพื่อไม่ให้สมุนไพรที่ทอดไว้ช้ำ

ขอขอบคุณ : ร้านลีลาวดี (The Glass Home) ถ.ประชาอุทิศ โทร. 0-2934-7222-4