หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ดอกขจรผัดน้ำมันหอย
 
 
  ส่วนผสม  
  ดอกขจร 2 ขีด  
  เนื้อหมูสับละเอียด 1 ขีด  
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ  
  กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา  
  เกลือ 1/4ช้อนชา  
  พริกไทยป่นสด 1 ช้อนชา  


วิธีทำ
-
นำดอกขจรมาล้างให้สะอาด แล้วตั้งกระทะใช้ไฟแรงๆ เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียมสับที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดพอหอม ก่อนนำดอกขจรและเนื้อหมูสับใส่ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่นสด ตบท้ายด้วยน้ำมันหอยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ควรผัดนานจนเกินไป เพราะดอกขจรจะเหี่ยวไม่น่ากิน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟใส่จานกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้แล้ว


หมายเหตุ : ดอกไม้นอกจากความสวยงามแล้ว ยังมีประโยชน์ในแง่ของสมุนไพร เช่น ดอกชบา มีสรรพคุณในการบำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอดบุตร ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ ในประเทศญี่ปุ่นได้ศึกษาและเผยผลการค้นคว้าทดลองว่า คนที่กินดอกไม้เป็นปกติ จะฉลาดกว่าคนที่ไม่ได้กินดอกไม้ เพราะในดอกไม้มีสารเคมีที่ให้สีแก่ดอกไม้ ซึ่งสารตัวนี้จะส่งผลต่อเซลล์สมองของมนุษย์ ช่วยในด้านความจำ และด้านสมรรถภาพทางเพศ

 

กุ๊กเล็ก

ผู้จัดการออนไลน์ - 18 ตุลาคม 2550

 
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ผักกะเฉดผัดน้ำมันหอย
 
ถั่วลันเตาผัดน้ำมันหอย
 
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
 
คะน้าฮ่องกงลวกราดน้ำมันหอย
 
หน่ิอไม้ฝรั่งน้ำมันหอย
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.